Mai 10, 2018 | Ustensiles et matériel |
Hello! Si vous aussi êtes novice voire ignorant-e en pâtisserie, vous vous demandez sûrement ce qu’est une maryse en pâtisserie…? Vous voulez savoir à quoi sert une maryse en pâtisserie, qu’est-ce qu’une maryse, comment l’utiliser? Et bien sûr si à la fin...
Nov 1, 2017 | Ustensiles et matériel |
Corne de pâtissier et maryse, bien connus des pâtissiers amateurs et professionnels, sont 2 ustensiles de cuisine indispensables en pâtisserie. La corne à pâtisserie ou maryse en cuisine sont présentées comme pouvant servir à racler des fonds de récipients pour ne pas...
